Gıda kaynakları gittikçe azalıyor, sağlıklı, gerçek gıdaya ulaşmak zorlaşıyor ve muhtemelen bir nesil sonramızın yaşayacağı en büyük problem bu olacak. Yavaş da olsa artık insanlar bir şeyi tüketirken onun nereden geldiğini, ne şartlarda kim tarafından üretildiğini, bu tüketimiyle dünya kaynakları üzerinde nasıl bir etkisi olduğunu sorgulamaya başladı. Gıdanın sürdürülebilirliği için hepimizin israf etmeden, gerektiği kadar tüketerek, direkt üreticiyi destekleyecek doğru gıda sistemlerinin yaygınlaşmasına katkıda bulunması gerekiyor.
Hayalim, ileride mevcut gıda sektörlerinin üretici ve tüketici birlikteliğine dayalı, tüketicisinin sorgulayan, üreticisinin vicdanlı ve önceliğinin insan sağlığı olduğu, doğayla bütünleşik ve ona saygılı, adil ticaret prensipleri üzerine kurulmuş gıda sistemlerine dönüşmesi. Ve tabii bu değişime Nebyan Doğal olarak öncülük etmek…
Geriye dönüp baktığımda, profesyonel hayatın içindeyken de hep işimi çok sahiplenerek çalıştım. Ne iş yaparsak yapalım o işe saygı duyup, dışarıdan motivasyon beklemek yerine o işle elde edilen kazanımlara odaklanınca profesyonel hayat da çok öğretici ve keyifli olabiliyor.
Sevgilerimle,
Nebyan Doğal Kurucusu Nazlı Uyanık Yıldız